أكدت اختصاصية التغذية، ريما سلمان، أن الفيتامينات من المركبات الحيوية العضوية الهامة في الجسم؛ نظراً لدورها في عمليات التمثيل الغذائي، غير تناول كمية زائدة من أي فيتامين يمكن أن يسبب مشاكل صحية.
وقالت ريما السلمان لـ "أخبار 24" إن هناك نوعين من الفيتامينات، فيتامينات ذائبة في الماء وفيتامينات ذائبة في الدهون وهي (أ-ك-د-هـ)، وهاتان المجموعتان من الفيتامينات لهما قيمة مهمة في الجسم حيث تساعده على القيام بوظائفه.
وأضافت أن الأشخاص الذين لديهم نقص في الفيتامينات الذائبة في الدهون يجب أن يتناولوا الفيتامينات مع وجبة غنية بدهون لكي يمتصها الجسم، بينما الذين يعانون من نقص فيتامين "دال" فيجب عليهم أخذ الفيتامين بالنهار لأن هناك دراسات كشفت أن تناوله في المساء يعيق النوم.
وأشارت إلى أن فيتامين "ب 12" من أهم الفيتامينات في الجسم؛ ونقصه يؤدي لتساقط الشعر والاكتئاب وتغير لون الجلد وألم في العضلات، مبينة أنه يتواجد في الخضراوات والبروتينات.
وشددت الاختصاصية، على عدم تناول الفيتامينات عشوائياً بناءً على ظهور الأعراض بدون إجراء تحاليل طبية ومعرفة حاجة الجسم من الفيتامينات والمعادن؛ لأن أخذ فيتامينات زائدة تسبب التسمم، وتتركز في الكبد.
ولفتت إلى أنه يمكن أخذ الفيتامينات عبر الوريد إذ كان هناك نقص شديد فيها، مبينة أنه يجب تناول الفيتامينات والمعادن معاً لأن المعادن تساعد على امتصاص الفيتامينات في الجسم.
