كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول الفراولة يومياً يحسن الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن، فضلاً عن خفض ضغط الدم، وزيادة القدرة المضادة للأكسدة.
وأظهرت الدراسة أن المشاركين الذين استهلكوا قرابة 26 جراماً من الفراولة أو حصتين يومياً، زادت سرعة المعالجة المعرفية لديهم بنسبة 5.2%.
الفراولة توفر 100% من احتياجات فيتامين "سي" اليومية
وأضافت أن هؤلاء انخفض ضغط الدم الانقباضي لديهم بنسبة 3.6%، كما قفزت القدرة الإجمالية لمضادات الأكسدة بنسبة 10.2%.
وأشارت إلى أن الفراولة تحتوي على العديد من المركبات النشطة بيولوجياً، بالإضافة إلى توفير 100% من احتياجات فيتامين "سي" اليومية، كما أنها مصدر للعناصر الغذائية الصحية للقلب مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف والبوليفينول.
من جانبها، قالت الباحثة الرئيسية في الدراسة، والأستاذة في كلية التمارين الرياضية وعلوم التغذية بجامعة سان دييغو بكاليفورنيا الدكتورة شيرين هوشماند، إن الدراسة أكدت على الأبحاث السابقة التي ذهبت إلى الفوائد الصحية القلبية الوعائية والاستقلابية والمعرفية لاستهلاك الفراولة.
