خصوبة أرض الأحساء ميزتها بإنتاج العديد من المحاصيل الزراعية التي اشتهرت بها المحافظة، وجعلها في مقدمة المدن التي تزود المملكة بأنواع شتى من المنتجات الزراعية.
استخدامات متعددة كزينة للنساء والحلويات ونكهة بالشاي
وتفرد "أبو جواد" عبدالعظيم المطلق، بزراعة الورد الحساوي الذي يتميز برائحته الزكية في مزرعته على مساحة 18 ألف متر مربع، واهتم به منذ 22 عاماً، حتى أصبحت أكبر مزرعة للورد الحساوي.
وأوضح "أبو جواد"، الذي يملك أكثر من 6 آلاف شجرة، لـ"أخبار 24"، أن الشجرة تزهر طوال العام، وأن الوقت الحالي هو أفضل موسم لها ويزداد الإنتاج مع نهاية فصل الشتاء.
وأكد أن استخدامات الورد الحساوي متعددة فيستخدم كزينة للنساء، والحلويات، ونكهة في الشاي، وتحويله إلى ماء وعطر من الورد، وتجفيفه للطعام، مشيراً إلى أن عملية التقطير لتحويل الورد إلى ماء يستخدم فيه أكثر من 3 آلاف إلى 4 آلاف وردة، وتستغرق العملية أكثر من ساعتين للعلبة الواحدة، وهذا يختلف عن دهن الورد الذي يحتاج لتكرير ووقت أطول ويخرج بكميات أقل.
