تمتلك مناطق المملكة سجلاً يعكس ثقافة ساكنيها جيلاً بعد جيل وعادات وتقاليد تعد سمة لكل منطقة، ومنها الأكلات والأطباق بمختلف مسمياتها وطرق إعدادها وتحضيرها وتقديمها.
وجذبت صناعة الخبزة المقنّاة، زوار وأهالي مهرجان الأطاولة التراثي بمنطقة الباحة، والتي تعد من الأطعمة الأساسية لأهالي المنطقة، حيث تعمل من دقيق القمح الذي يعجن بالماء، ثم يوضع على صخرة رقيقة السماكة بعد أن تسخن بإيقاد النار عليها، وعادة ما يتنافس العديد من الأهالي في إعداد أكبر خبزة إمعاناً في كرم الضيافة.
وتعتمد الأكلات الشعبية في منطقة الباحة في الغالب على المحاصيل الزراعية كون المنطقة من المناطق الزراعية الخصبة، وذلك بواسطة مدرجاتها الزراعية ومصاطبها الخضراء التي تعد بمثابة سلة الغذاء والمصدر الأساسي لأهالي المنطقة.
مهرجان الأطاولة التراثي بمنطقة الباحة
مهرجان الأطاولة التراثي بمنطقة الباحة
مهرجان الأطاولة التراثي بمنطقة الباحة
3
تسجيل الدخول
أضف تعليقك
