تستعد هيئة فنون الطهي لتنظيم حزمة من الفعاليات والمهرجانات الثقافية التي ستقام في الربع الأخير من العام الجاري؛ للاحتفاء بالأطباق المحلية والعالمية، وتقديم تجارب ثقافية تعليمية وتثقيفية لجميع فئات المجتمع.
إقامة مهرجان الوليمة للطعام السعودي بالرياض
ودعت الهيئة الراغبين من الطهاة وأصحاب المنشآت أن يكونوا جزءاً من هذه الفعاليات، التي تشمل مهرجان الوليمة للطعام السعودي، في نسخته الثالثة بالرياض بالفترة من 23 نوفمبر إلى 2 ديسمبر المقبلين؛ لتحتفي من خلاله الهيئة بالتراث الوطني للأطعمة، وتسعى إلى أن يكون الأكبر من نوعه بالشرق الأوسط، ومرجعاً عالمياً للاحتفاء بتراث الطعام الوطني.
وأوضحت الهيئة أن مهرجان الوليمة، سيقدم عروضاً ترفيهية متعددة الوسائط حول الطعام، لاستكشاف نكهات جديدة، ومسابقات الطهي، وبحث فرص المشاريع المتاحة للشركاء الدوليين مع المحليين، إلى جانب تصدير الأفكار المميزة من المملكة إلى العالم، والتعريف بثقافة وتاريخ المملكة ومنطقة الشرق الأوسط من خلال الطعام.
كما ستقام فعالية "شتانا" في مدينة الدرعية خلال شهر ديسمبر، والتي ستجمع بين تجارب الطهي المحلية الأصيلة لكل من المواطنين، والسيّاح، والأجانب في فئات مختلفة تثير اهتمام الناس وتحفزهم على استكشاف الثقافة، وتطلع هيئة فنون الطهي إلى أن يكون هذا الحدث مرجعًا ثقافيًا وتقليديًا لثقافة الصحراء.
مهرجان "المأكولات البحرية" في ديسمبر بالخبر
وتعتزم الهيئة أيضاً بدعمٍ من برنامج جودة الحياة، إقامة ثلاثة مهرجانات في مناطق مكة المكرمة، والرياض، والشرقية، وستبدأ من الرياض بمهرجان "ثقافة الطعام" في نوفمبر، وهو مستوحى من المهرجانات التي تضم جولات تذوق الطعام والأنشطة العائلية والتجزئة، ثم مهرجان "المأكولات البحرية" في ديسمبر بالخبر، والذي سيتناول المأكولات البحرية المتميزة بالمصيد المحلي، وأنشطة أخرى بمشاركة محلية ودولية.
والمهرجان الثالث سيكون في جدة باسم "مهرجان رامين والأنمي"، وهو عبارة عن فعالية تعرض وتقدم تجربة الطعام والمأكولات المرتبطة بأفلام وشخصيات الأنمي، ومن بينها الأونيغري، والرامين وغيرها من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة جداً في شرق آسيا، ولها تأثير كبير في المجتمع السعودي منذ القدم وحتى الحاضر.
