توصلت دراسة فرنسية حديثة إلى أن "الزنجبيل" يساعد في علاج التهابات القولون،حيث اكد الباحثون أن تناول 2 غرام من الزنجبيل في صورة بودرة يوميا يخفض من التهابات القولون العصبي ويعمل على تهدئة الأمعاء.
وأوضح الباحثون بعد عدد من التجارب التي أجريت على مجموعة من الفئران أن الزنجبيل غني بمجموعة من المواد الفعالة التي تعالج الكثير من الأمراض، حيث نصحوا ن بإضافة 50 غراما من الزنجبيل المطحون إلى نصف كأس من الماء المغلي يترك ليبرد ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل ويشرب عند الشعور بآلام القولون.