كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء عن فترة صلاحية استهلاك اللحوم بعد حفظها بالتبريد أو التجميد، منوهةً بأن للحوم فترات صلاحية معينة للاستهلاك بحسب نوعها وطريقة حفظها.
وأوضحت الهيئة أن صلاحية قطع اللحم المحفوظة بالثلاجة تمتد من 3-5 أيام أو 4-6 أشهر عند حفظها في الفريزر، فيما تمتد صلاحية شرائح اللحم "الستيك" من 3-5 أيام بالثلاجة أو 6-12 شهرا في الفريزر.
ولفتت إلى أن اللحم المفروم أو اللسان أو الكلى أو الكبد أو القلب تمتد فترة صلاحيتها من يوم إلى يومين بالثلاجة ومن 3-4 أشهر عند الحفظ في الفريزر، بينما تمتد صلاحية اللحم المطبوخ "المتبقي" من 3-4 أيام بالثلاجة ومن شهرين إلى 3 أشهر في الفريزر.
فترة صلاحية اللحوم المجمدة والمبردة