كشفت دراسة حديثة أن نظاما غذائيا يابانيا يمكنه المساهمة في الحماية من الإصابة بمرض الكبد الدهني.
وأوضحت الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة "أوساكا متروبوليتان" اليابانية على مجموعة من المصابين بالكبد الدهني في أولى مراحله، أن الأشخاص الذين اتبعوا هذا النمط الغذائي كانوا أقل عرضة للإصابة بالمرض.
ويُعرف النظام الغذائي الياباني باحتوائه على الأسماك والمحار والأعشاب البحرية والفطر، بالإضافة إلى فول الصويا.