أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء حملة "أضحيتي" للتعريف بالأضحية والسليمة، وشروط شرائها وذبحها، وطرق حفظ لحومها.
ونشرت الهيئة عبر صفحتها على "تويتر" مقطعا دعائيا توضح فيه 3 مراحل للوصول إلى أضحية سليمة.
وأكدت أن المرحلة الأولى هي التأكد من العلامات العامة لصحة الحيوان قبل الذبح، وبها 6 شروط كالأتي:
- أن لا يكون الحيوان هزيلا
- جسم خال من الجروح والجراحات والطفيليات الخارجية
- صوف أملس وناعم ولا يمكن نزعه بسهولة
- رأس مرتفع وعين براقة وخالية من الالتهابات
- أنف نظيف وخال من الإفرازات
- فم خال من الإفرازات والتقرحات والفقاعات في اللثة وعلى اللسان
ولفتت إلى أن المرحلة الثانية أثناء الذبح يجب أن تكون في المسلخ، حيث تُستقبل الأضحية وتُذبح ويكشف عليها كادر متخصص للتأكد من عدم وجود أمراض كاليرقان أو الاصفرار، وكذلك التأكد من أن الأعضاء الداخلية سليمة ولونها وملمسها طبيعي ولا يوجد بها حويصلات أو بقع أو ديدان.
وتأتي المرحلة الثالثة بعد الذبح، وتتطلب الحرص على حفظ اللحوم بطريقة سليمة، وعدم التأخر في نقلها أو تركها خارج الثلاجة أكثر من ساعتين، مشيرة إلى أهمية تقسيم اللحم بعد تقطيعه حسب الاحتياج اليومي، ووضعه في أكياس نظيفة ومحكمة الإغلاق، ووضع اللحم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل نقله إلى "الفريزر" لضمان جودة اللحم بالتدرج في حفظه.