تستعد هيئة فنون الطهي لتنظيم معرض متنقل عن الطبق الوطني "الجريش"، والحلوى الوطنية "المقشوش" مع نهاية شهر نوفمبر الجاري ولمدة سبعة أشهر، ليجوب المملكة متضمناً معرضاً تفاعلياً يُقدم محتوى ثريّاً حولهما بطرقٍ جديدةٍ وجذّابةٍ، وتستهدف من خلاله مختلف شرائح المجتمع، للتعريف بهما وبارتباطهما الوثيق بهوية المملكة.
ويعرض هذا المعرض التفاعلي المتنقل محتوى يُعرّف المستهدفين بمبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" بأسلوبٍ إبداعي ومشوّق في مواقع رئيسية وحيوية مثل الأسواق والأماكن العامة والمدارس، إضافةً إلى أبرز الفعاليات والمهرجانات المحلية، لتعزيز الفخر بالأطباق الوطنية لدى مختلف فئات المجتمع.
ويعرّف المعرض بـ"الجريش"، و"المقشوش" عبر جملة من الفعاليات والأنشطة الجذّابة التي تأخذ الزائر في محطةٍ استثنائية وخالدة في الذاكرة، عبر عروض للطهي الحيّ التي تُمكّن الزوّار من مشاهدة تحضير الأطباق الوطنية، والاستمتاع بطهيها وإعدادها، إلى جانب تقديم عيّناتٍ طازجة للتذوق.
ويستهدف المعرض المتنقل ضمن محطاته عددا من المدارس بمختلف مدن المملكة، مستهدفاً الطلاب ليُمكنهم من زيارته والاستمتاع بتفعيلاته؛ لتعريفهم بالطبقين بشكلٍ ممتعٍ وتفاعليٍّ يمزج بين التعليم والترفيه، متضمناً مجموعة من الفعاليات.
ويبدأ المعرض رحلته من مدينة الرياض مع نهاية شهر نوفمبر الجاري، لينتقل بعدها إلى منطقة مكة المكرمة، ومن ثم المدينة المنورة، ومنها يتجه إلى تبوك، وبعدها الجوف، ومنها إلى الحدود الشمالية التي سيتجه منها إلى حائل، ومن ثم القصيم، وبعدها إلى المنطقة الشرقية، ومنها إلى نجران، ثم جازان، مروراً بعسير، لينهي رحلته التي تصل مدتها إلى سبعة أشهرٍ بالباحة.