"أطعمة" تعطل وظائف "الدماغ"

كشفت طبيبة وخبيرة تغذية عالمية عن 3 أنواع من الأطعمة التي تتسبب في تعطيل وظائف الدماغ وتؤثر سلبا في الوظائف الإدراكية للإنسان.

وقالت الطبيبة الروسية يلينا تيخوميروفا، إن استهلاك الزيوت النباتية المعالجة، أو ما يسمى بالدهون المهدرجة، يؤثر سلبا في وظائف الدماغ، إذ إن استهلاك كميات كبيرة منها يجعل الجسم لا يتمكن من معالجتها لذلك تخزن في الخلايا، بما فيها خلايا الدماغ، ما يؤدي بالتالي إلى تدميرها المبكر وانخفاض الوظائف الإدراكية.

وأشارت خبيرة التغذية إلى أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة يعطل وظائف الدماغ أيضا، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والكربوهيدرات والملح والإضافات الغذائية المختلفة، مشيرة إلى أن تناولها مع المشروبات الحلوة يساهم بشكل كبير في الإصابة بالسمنة، التي يؤدي وجودها إلى انخفاض نشاط الدماغ.

وأكدت الطبيبة أن السكر ضار بالدماغ وقد يعطل وظائفه في حال استهلاكه بشكل كبير ويجب تقليل كمياته بصورة دورية حتى يساعد الدماغ على أداء وظائفه بحيوية وفعالية.