تُساهم طبيعة بعض المواد والمنتجات الغذائية وطريقة حفظها في بقائها صالحة لسنوات طويلة، دون أن تتعرض للتلف.
وتضمنت قائمة تلك المواد التي عرضها تقرير لموقع "onlymyhealth"، 7 منتجات جاءت كالتالي:
ـ العسل : يعد العسل من المواد المقاومة للتلف ويوجد به نحو 17% ماء، الأمر الذي يمنع البكتيريا والفطريات من النمو.
ـ السكر : يمكن أن تستمر صلاحية السكر بسهولة لسنوات في حال جرى إبعاده عن الرطوبة، من خلال حفظه في وعاء محكم الإغلاق.
ـ الملح : يعمل الملح على تجفيف البكتيريا إذا تم تخزينه بشكل صحيح، ومن ثم استخدامه لسنوات.
ـ الأرز الأبيض : يُساهم تخزين كمية الأرز بشكل صحيح في عدم تعرضه للرطوبة أو التسبب في تلفه.
ـ صلصة الصويا : يمكن أن تدوم صلاحية صلصة الصويا مدى الحياة لاحتوائها على كمية كبيرة من الملح، والذي يعمل بعد ذلك كمواد حافظة طبيعية.
ـ الخل : يعتبر الخل من العناصر التي لا تنتهي صلاحيتها، كما أنه يُستخدم لحفظ العديد من الأطعمة.
ـ نشا الذرة : يُساعد خزين نشا الذرة في مكان بارد وجاف على استمراره صالحاً للاستخدام عدة سنوات.
