نحب جميعا تناول طعام صحي لذيد، به كمية من الألياف التي تريح جهازنا الهضمي، وتقلل خطر الإصابة بالأمراض، إذا كنت لا تحب أو لا تجيد الطهي، يمكن أن تجد طرقاً أخرى للحصول على الطعام.
من تلك الطرق شراء الطعام مطبوخًا مسبقًا في علب الطعام المجمد أو الأكياس الجاهزة للاستخدام في الميكروويف، تناولها كطبق جانبي لذيذ أو امزجها مع الخضار أو اللحم كوجبة كاملة.
نستعرض هنا بعض الوجبات المعلبة والبسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة.
1- خضراوات مجمدة :تحتوي المجمدات مثل الفاصوليا الخضراء، على نفس العناصر الغذائية كما لو كانت طازجة، لا حاجة لغسلها وتقطيعها ونقعها، فقط سخّنها وتناولها، كما يمكن استخدامها في السلطات والحساء الجاهز أو مع الأرز البني.
2- شرائح دجاج مطبوخة : إذا كنت ستأكل مع شخص أو اثنين، فإن شرائح الدجاج المطبوخة مسبقًا تكون سهلة التجهيز، قارن كمية الصوديوم مع باقي وجبتك، وتناولها مع السلطة أو الحبوب الكاملة والخضار، واحرص أن يكون الدجاج المشوي خالياً من الدهون.
3- الساندوتشات :الخضروات سهلة التقطيع مثل الطماطم والخيار تجعل من السهل لف الخبز وتناول طعام الغداء في ساندوتش، اهرس الحمص المعلب قليل الصوديوم مع الخضار واستخدم الخبز الملفوف وأضف المايونيز قليل الدسم.
4- دجاج مشوي :يمكن أن يكون شراء الدجاج المشوي اللذيذ فكرة رائعة، المقلق فقط أنه غالبًا ما تحقن شركات الوجبات الجاهزة دجاجها بالسكر والصوديوم والإضافات لتجعلها رطبة وتبدو أفضل لفترة أطول، لذا ابحث عن الدجاج العضوي المعتمد ذي النسبة المنخفضة من الصوديوم.
5- حساء قليل الصوديوم :تحتوي بعض أنواع الحساء الصحية على الكثير من الملح، ويحتوي كثير منها على نسبة أقل من الصوديوم حالياً، يمكنك جعل الحساء المعلب ألذ أكثر بحفنة من الخضار المجمد أو الأرز البني أو الدجاج المشوي المفروم، مع جبنة البارميزان المبشورة.
6- السلمون المعلب :تُعتبر معلبات التونة دائمًا سهلة الاستخدام، ولكن هل تعلم أن سمك السلمون المعلب أقل في السعرات الحرارية والدهون المشبعة؟، تناوله مع السلطة أو الخضار المجمد كوجبة كاملة.
7- البيض المسلوق :لا يستغرق سلق البيضة وقتًا طويلاً، لكن أحيانا تريد شيئًا لتأكله فورا، هناك البيض المسلوق المعبأ، ويتميز بالبروتين والدهون المشبعة المنخفضة ومضادات الأكسدة والمعادن كالنحاس والزنك والحديد، تناوله شرائح مع السلطة أو الخبز المحمص.
8- الخضار النيئ :يمكن تناول الخضار النيئ أو المقلي كفاتح للشهية، ويتضمن الكرفس، والجزر، وشرائح الخيار، والطماطم، والخس الروماني، والفلفل الحلو، والفاكهة، والحمص أو الصلصة أو الزبادي.
9- أصابع التفاح : التفاح لذيذ، ويمكن أن تأكل معه كثيرا من الأطعمة مثل زبدة المكسرات والكاجو واللوز والفول السوداني، أو مع الجبن، ويمكن تناول التفاح مع الشوفان، أو طبق تفاح مع كمثرى ومكسرات وفواكه مجففة وعصير الليمون والقرفة.
10- اذهب للمطعم : أفضل طريقة للأكل بدون طهي، تناول الطعام بالخارج أو عبر التوصيل، اختر الطعام الصحي، وهناك كثير من المطاعم توضح الطعام الصحي في قوائمها، مع مراعاة طلب لحوم خالية من الجلد، واحرص على خبز الحبوب الكاملة وتجاهل المقليات والحلويات ذات السعرات الحرارية العالية.
