وجهت مدينة الملك فهد الطبية 4 نصائح للحفاظ على سلامة لحوم الأضاحي، ومنها حفظ اللحوم في الرف السفلي في الثلاجة لمنع تساقط السوائل منها على بقية الأطعمة.
وشددت على عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر لأكثر من ساعتين، مع الحرص على تقطيعها إلى قطع صغيرة عند التخزين.
ونصحت بتقسيم اللحوم في أكياس قبل وضعها في الفريزر لتجنب إخراج كل الكمية وإذابة الثلج ثم تجميدها مرة أخرى مما قد يؤدي لمنو البكتيريا، مع الحرص على نظافة اليدين عند التعامل مع اللحوم.
