أطلق الشيف السعودي مشاري آل شاهر فعالية لشرح طريقة عمل منتج "الكرواسون" داخل أحد الكافيهات، وذلك تزامناً مع اليوم العالمي للكرواسون الموافق 30 يناير.
وقال الشيف "شاهر" لـ"أخبار 24"، إن صناعة الكرواسون بمختلف أنواعه التي تصل إلى 40 نوعا أو أكثر هي فن يستمتع به الشيف وتعتبر تحديا له في نفس الوقت.
وبيّنت بعض اللافتات الموجودة بالمكان مراحل عمل الكرواسون بداية من تكوين العجين، ومكوناته وأسرار العجينة نفسها، بالإضافة إلى مراحل التخمير والتقطيع إلى أن يصل إلى يد العميل.