حذّرت دراسة حديثة أُجريت بمركز "Cleveland Clinic" الطبي الأمريكي، من مخاطر بدائل السكر الشائعة مثل الزيليتول على الصحة العامة، حيث يؤدّي الإفراط في تناوله إلى تكون الجلطات الدموية؛ مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
ويعد الزيليتول جزءاً من فئة مركبات (كحول السكر)، حيث يوصف بأنه بديل صحي للسكر كونه منخفض السعرات الحرارية، ويضاف إلى منتجات متعددة ذائعة الصيت كالعلكة الخالية من السكر ومعاجين الأسنان.
وجاءت هذه النتائج بعد تحليل بيانات أكثر من 3 آلاف مريض في الولايات المتحدة وأوروبا، حيث تبيّن أن الأفراد الذين لديهم مستويات أعلى من الزيليتول في الدم لديهم خطر أكبر بنسبة 33% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في غضون 3 سنوات.
كما أظهرت الاختبارات المعملية، أن الزيليتول يتسبب في زيادة تفاعل الصفائح الدموية، وهي خلايا الدم المسؤولة عن التخثر، حيث يؤدي هذا النشاط المتزايد للصفائح الدموية إلى تكوين جلطات دموية والتسبب في أمراض القلب والأوعية الدموية.