قال مدير إدارة المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي، إنه تم ضبط ومصادرة 70 كيلو جراما من لحوم ذبائح تم ذبحها خارج المسالخ النظامية أثناء القيام بالجولات الميدانية على محلات اللحوم، بعد أن اتضح أنها غير مختومة بالختم الرسمي الذي يدل على إتمام الكشف البيطري على المذبوحات، وتم تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات بحق المخالفين وإتلاف ما تمت مصادرته نظرا لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وشدد في بيان للأمانة أمس، على دور العديد من الفرق الميدانية التي تقوم خلال هذه الأيام بجولات مستمرة لمتابعة محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم والتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض والتحقق من اتباعها للطرق النظامية والصحية في الذبح؛ لما لها من أثر كبير على الصحة العامة، حيث تشهد مكة المكرمة كثافة عالية من الزوار والمعتمرين، إضافة إلى الأجواء الحارة التي تتميز بها هذه المدينة المقدسة مما يتطلب معه زيادة مراقبة المواد الغذائية والتأكد من سلامتها، مشيرا إلى أن الأمانة وفي هذا الصدد قد هيأت العديد من صالات الذبح في مسالخ الكعكية؛ وذلك لاستيعاب طلبات الذبح ووفرت لها جميع المرافق والأطباء البيطريين والعمالة الماهرة التي تمكنها من أداء خدماتها بكفاءة عالية.
