شوكولاته مستوحاة من قصص طريق الحرير ومغامرات التجار العرب... هذه هي شوكولاته "ميرزام."
المصنّعة في دبي بدءاً بمرحلة طحن حبوب الكاكاو حتى لحظة التغليف.
وتُستورد حبوب الكاكاو من دول مختارة كان يعبر فيها طريق الحرير التاريخي
وتُطحن بشكل خاص في مصنع "ميرزام" بطريقة تُطلق نكهة خاصة ومذاقاً ناعماً... بدون إضافة أي مواد كيميائية أو دهون.
وتُضاف إليها بهارات اشتهرت في زمن التجارة على طريق الحرير، مثل القرفة والشمرة والينسون النجمي. ويُضاف التمر والمكسرات إلى بعض الأصناف.
ويُنقش على لوح الشوكولاته رسومات لأمواج بحرية وتجار يقطعون المحيطات لإيصال التوابل.
و"ميرزام" هو اسم نجمة كان يستخدمها التجار العرب في الإبحار من الشرق إلى أوروبا.
ويُزين كل غلاف برسوم لمجرات وخرائط مختلفة مستوحاة من قصص وأساطير التجار القدامى.
ويستغرق تصنيع لوح واحد من الشوكولاته ستة أسابيع بعد وصول حبوب الكاكاو.
وحُوّل مصنع الشوكولاته في دبي إلى متحف يتيح للزوار مشاهدة مختلف مراحل تصنيع وتقديم الشوكولاته.
