استنتج علماء أن مادة موجودة في الفلفل الأسود قد تكون قادرة على وقف عمل أجزاء من فيروس "سارس- كوف – 2" المسؤولة عن التكاثر والتغلغل في جسم الإنسان، وذلك عبر محاكاة تفاعل جزيء التوابل "بيبيرين" وهدفين فيروسيين على جهاز كمبيوتر.
وعكف الباحثون على محاكاة تفاعل 30 نوعًا من التوابل مع فيروس كورونا على جهاز كمبيوتر، واتضح أنها جميعا ترتبط بطريقة أو بأخرى بفيروس "سارس- كوف – 2"، لكن الأكثر نشاطا تقوم به مادة تسمى بيبيرين.
ويرى خبراء روس وفقًا لموقع" "iz.ruأن هذه الفرضية من المحتمل أن تكون صحيحة، على الرغم من أنها تحتاج إلى الاختبار، فيما خلص خبراء من قسم الفيزياء في المعهد الهندي للتكنولوجيا إلى أن أحد مكونات الفلفل الأسود قادر على منع نشاط الفيروس التاجي.
وأظهرت دراسات سابقة أن الفلفل الأسود في حد ذاته يعزز المناعة على الأقل، ولكنه ضار للأشخاص الذين يعانون مشاكل في الجهاز الهضمي.
