menu icon
search icon
|
search icon
|
 
|
26 نوفمبر 2024
sport 24 link image
close menu
logo image

طبيب تغذية يوضح ما هي اللحوم المصنّعة في المختبرات وما يميزها عن الطبيعية (فيديو)

16 يونيو 2021 07:12
طبيب تغذية يوضح ما هي اللحوم المصنّعة في المختبرات وما يميزها عن الطبيعية (فيديو)
المصدر:
أخبار 24

أوضح نائب رئيس جمعية الغذاء والتغذية والمختص في التغذية الطبية الدكتور غدير الشمري، ما هي اللحوم المصنعة في المختبرات وهل ستكون بديلاً غذائياً جيداً في المستقبل، وما الفرق بينها وبين اللحوم الطبيعية.

وقال الشمري إن لحوم المختبرات هي عبارة عن لحم أنتج في المختبر تحت ظروف متحكم فيها، حيث يؤخذ من الحيوان خلايا جذعية، وبدلاً من أن تنبت داخله وتكوِّن النسيج اللحمي والعضلي، تتكون داخل المختبر فتتشكل خارجياً في ظروف يتم التحكم بها.

وأضاف في لقائه ببرنامج "يا هلا" على قناة "روتانا خليجية"، أن لحوم المختبرات مكونة من نفس الخلايا ونفس لحم الحيوان، لكن الفرق أن لحم الحيوان يحتوي على الشحوم والعناصر الغذائية الأخرى، أما لحم المختبرات فهو يتكون من البروتينات فقط.

وأشار إلى أن التقنيات الحديثة قد تمكن من إضافة عناصر غذائية مفيدة أخرى للحوم المختبرات مثل "أوميغا 3" الموجود في الأسماك، مضيفاً أن التقنيات الحديثة جعلت كذلك نوعي اللحم متشابهين في الشكل والملمس، والمؤشرات العلمية تشير إلى أنه سيصبح منتشراً أكثر في المستقبل وسيكون بديلاً جيداً.

ولفت إلى أن اللحوم الطبيعية حتى الآن تعد هي الخيار الأفضل لكن من غير المستبعد أن تحل لحوم المختبرات محلها، كاشفاً أنه ما زالت هناك تحفظات علمية وطبية ودينية حول لحوم المختبرات، نافياً ما قيل بأنها تتسبب في الإصابة بالسرطان حيث إنه لا توجد أدلة تثبت صحة هذا الادعاء.

أضف تعليقك
plus icon font icon minus icon
comment icon
paper icon

أخبار ذات صلة
bookmark icon bookmark icon
views eye icon {{ article.visit_count }}
{{webStatusTitle(article)}} {{ article.article_title }}
{{ articleBody(article) }}
No Image
bookmark icon bookmark icon
views eye icon views eye icon {{ article.visit_count }}
{{webStatusTitle(article)}} {{ article.article_title }}
{{ articleBody(article) }}
{{webStatusTitle(article)}} {{ article.article_title }}
No Image
bookmark icon bookmark icon
views eye icon views eye icon {{ article.visit_count }}
{{webStatusTitle(article)}} {{ article.article_title }}
{{ articleBody(article) }}
{{webStatusTitle(article)}} {{ article.article_title }}
No Image
bookmark icon bookmark icon
views eye icon views eye icon {{ article.visit_count }}
{{webStatusTitle(article)}} {{ article.article_title }}
{{ articleBody(article) }}
{{webStatusTitle(article)}} {{ article.article_title }}
أهم المباريات
  • ساكو (%0.16) 0.05 32.05
  • رعاية (%0.0) 0.0 179.8
  • دله الصحية (%0.65) 1.0 153.6
  • إكسترا (%0.59) 0.6 102.8
  • الأصيل (%1.28) 0.06 4.61
  • المواساة (%1.07) 1.0 94.7
  • السعودي الألماني الصحية (%0.85) 0.6 70.1
  • أسواق ع العثيم (%0.53) 0.06 11.34
  • أسمنت ينبع (%1.91) 0.46 23.64
  • أسمنت الجنوب (%1.17) 0.4 33.65
  • أسمنت السعودية (%0.61) 0.25 40.95
  • أسمنت القصيم (%1.11) 0.6 53.4
  • الواحة (%1.32) 0.45 33.6
  • أسمنت اليمامة (%2.49) 0.8 31.35
  • دار المعدات (%0.57) 0.3 53.0
  • أسمنت نجران (%0.11) 0.01 9.26
  • المتقدمة (%0.55) 0.2 35.85
  • أسمنت العربية (%1.13) 0.3 26.15
  • البابطين (%1.89) 0.75 38.9
  • أسمنت ام القرى (%1.22) 0.22 17.88
  • سليمان الحبيب (%0.99) 2.8 279.2
  • المراعي (%0.72) 0.4 54.8
  • أسمنت الشمالية (%0.0) 0.0 9.05
  • ينساب (%1.25) 0.5 39.6
  • دور (%0.75) 0.2 27.0
  • مكة (%0.58) 0.08 13.64
  • أسواق المزرعة (%0.7) 0.16 22.84
  • اللجين (%1.13) 0.45 39.55
  • سبكيم العالمية (%0.95) 0.25 26.2
  • الكيميائية (%0.55) 0.06 10.96
  • أسمنت الجوف (%0.6) 0.06 10.1
  • الحمادي (%0.25) 0.1 40.1
  • زجاج (%1.54) 0.8 52.8
  • صناعة الورق (%1.95) 1.3 65.5
  • أنابيب (%1.02) 1.2 118.8
  • نماء للكيماويات (%2.15) 0.55 26.1
  • أسمنت تبوك (%0.31) 0.04 12.98
  • بترو رابغ (%2.73) 0.23 8.19
  • الكثيري (%0.74) 0.02 2.69
  • أيان (%1.0) 0.14 14.2
  • نقي (%0.49) 0.3 61.2
  • سيسكو (%1.01) 0.3 30.0
  • أميانتيت (%0.77) 0.25 32.2
  • أسمنت الشرقية (%0.15) 0.05 33.8
  • مسك (%2.37) 0.9 37.1
  • أسمنت المدينة (%2.65) 0.48 17.66
  • صدق (%0.18) 0.05 27.55
  • سدافكو (%0.45) 1.6 352.0
  • أسمنت حائل (%0.17) 0.02 11.6
  • فيبكو (%0.43) 0.2 45.8
  • وفرة (%2.23) 0.9 39.45
  • الزامل للصناعة (%2.96) 0.85 27.9
  • الفخارية (%3.53) 1.4 38.3
  • الدوائية (%2.79) 0.9 31.4
  • متطورة (%0.95) 0.35 36.6
  • المجموعة السعودية (%0.56) 0.1 17.88
  • كيان السعودية (%1.03) 0.08 7.67
  • التصنيع (%0.73) 0.08 10.84
  • صدر (%0.3) 0.01 3.39
  • الغاز (%2.43) 2.6 109.6
  • العبداللطيف (%1.59) 0.26 16.08
  • مجموعة صافولا (%1.37) 0.35 25.95
  • الكابلات السعودية (%0.49) 0.4 81.2
  • أرامكو السعودية (%0.0) 0.0 28.05
  • معدنية (%1.13) 0.2 17.5
  • الصناعات الكهربائية (%0.12) 0.01 8.4
  • أسلاك (%0.5) 0.15 30.1
  • كيمانول (%0.0) 0.0 18.0
  • جبسكو (%2.98) 0.68 22.12
  • الخزف السعودي (%0.44) 0.15 34.3
  • أكوا باور (%2.61) 11.0 410.0
  • سابك (%0.28) 0.2 71.8
  • الخريف (%4.0) 6.4 153.8
  • بوان (%1.86) 0.8 43.8
  • نسيج (%0.24) 0.2 84.2
  • مجموعة الحكير (%1.11) 0.03 2.68
  • أماك (%3.39) 2.4 68.4
  • المصافي (%1.7) 1.3 75.1
  • سابك للمغذيات الزراعية (%1.55) 1.8 114.0
  • وقت اللياقة (%1.66) 3.0 184.0
  • أنابيب الشرق (%1.32) 2.0 154.0
  • معادن (%0.77) 0.4 52.5
  • أسترا الصناعية (%0.12) 0.2 172.8
  • اليمامة للحديد (%0.15) 0.05 33.15
  • أنابيب السعودية (%0.29) 0.2 70.0
  • سيرا (%0.53) 0.12 22.92
  • شاكر (%2.04) 0.5 25.0
  • أملاك (%1.72) 0.22 12.58
  • نسيج - حق اكتتاب (%7.96) 1.8 20.8
  • الراجحي (%0.64) 0.6 94.4
  • مبكو (%0.51) 0.2 38.95
  • سهل (%0.0) 0.0 17.08
  • الأهلي (%2.43) 0.8 33.75
  • بي سي آي (%1.6) 0.5 30.8
  • الجزيرة (%3.21) 0.54 17.38
  • البلاد (%0.0) 0.0 38.0
  • السعودي الفرنسي (%0.31) 0.1 32.3
  • مجموعة تداول (%0.33) 0.8 244.0
  • الإستثمار (%1.15) 0.16 14.08
  • الإنماء (%1.59) 0.45 28.75
  • البنك السعودي الأول (%0.44) 0.15 34.1
  • تكوين (%1.07) 0.12 11.1
  • الرياض (%1.52) 0.4 26.8
  • العربي (%0.41) 0.08 19.6
  • جاهز الدولية لتقنية نظم المعلومات (%1.29) 0.45 34.3
  • شركة أمواج الدولية (%0.0) 0.0 40.1
  • الرعاية المستقبلية (%0.94) 0.1 10.56
  • شركة الوسائل الصناعية (%7.72) 0.2 2.79
  • شركة العبيكان للزجاج (%0.51) 0.25 49.25
  • أمانة للتأمين (%0.19) 0.02 10.62
  • شركة وطني للحديد والصلب (%0.0) 0.0 2.21
  • عناية (%0.86) 0.12 13.8
  • الوطنية (%0.43) 0.1 23.4
  • شركة المركز الآلي السعودي (%0.83) 0.5 60.5
  • الأول إم تي 30 (%0.42) 0.2 47.4
  • بروج للتأمين (%2.15) 0.4 18.2
  • سايكو (%0.54) 0.08 14.8
  • جي آي جي (%2.08) 0.6 29.4
  • العالمية (%1.62) 0.28 16.96
  • الخليجية العامة (%1.14) 0.12 10.66
  • بوبا العربية (%0.52) 1.0 194.0
  • تْشب (%1.8) 0.9 49.1
  • إتحاد الخليج الأهلية (%0.13) 0.02 15.44
  • زين السعودية - حق اكتتاب (%5.0) 0.1 2.1
  • الإعادة السعودية (%3.4) 1.2 36.5
  • الدرع العربي (%1.28) 0.24 18.56
  • علم (%1.85) 20.0 1060.0
  • الأسماك (%0.34) 0.08 23.42
  • ولاء (%1.2) 0.26 21.4
  • إتحاد إتصالات (%0.19) 0.1 52.2
  • بحر العرب (%0.69) 0.05 7.24
  • تبوك الزراعية - حق اكتتاب (%2.07) 0.32 15.76
  • جزيرة تكافل (%0.85) 0.14 16.24
  • الإنماء ريت للتجزئة (%1.44) 0.07 4.94
  • ام آي اس (%1.15) 2.2 194.2
  • هرفي للأغذية (%0.17) 0.04 23.5
  • عذيب للإتصالات (%1.95) 2.2 114.8
  • سدكو كابيتال ريت (%0.96) 0.08 8.38
  • تبوك الزراعية (%0.13) 0.02 15.68
  • تعليم ريت (%0.37) 0.04 10.84
  • زين السعودية (%0.0) 0.0 10.48
  • ملكية ريت (%0.0) 0.0 5.53
  • جاكو (%0.0) 0.0 18.08
  • جدوى ريت الحرمين (%0.34) 0.02 5.93
  • الجوف (%0.96) 0.6 62.0
  • ريدان (%2.62) 0.62 23.06
  • الرياض ريت (%0.31) 0.02 6.57
  • الشرقية للتنمية (%1.35) 0.28 20.46
  • المعذر ريت (%0.0) 0.0 9.44
  • المتحدة للتأمين (%0.92) 0.09 9.82
  • عطاء (%1.31) 1.0 75.3
  • الخبير للنمو والدخل (%1.53) 0.13 8.36
  • الجزيرة ريت (%0.5) 0.08 15.9
  • دار الأركان (%5.09) 0.86 17.76
  • التأمين العربية (%2.22) 0.28 12.36
  • جروب فايف السعودية للأنابيب (%0.0) 0.0 38.0
  • طباعة وتغليف (%0.0) 0.0 13.48
  • الخبير ريت (%0.0) 0.0 5.97
  • رتال (%0.26) 0.04 15.62
  • الأبحاث والإعلام (%1.44) 3.8 260.0
  • سلوشنز (%0.85) 2.2 257.2
  • شركة إنماء الروابي (%0.95) 0.18 18.82
  • ذيب (%1.64) 1.3 80.4
  • بنيان ريت (%2.13) 0.2 9.19
  • الأندلس (%5.47) 1.28 24.7
  • جرير (%0.0) 0.0 13.66
  • جازادكو (%0.29) 0.04 13.56
  • شركة موبي للصناعة (%1.21) 0.2 16.7
  • بدجت السعودية (%1.58) 1.3 83.4
  • ميفك ريت (%0.48) 0.02 4.18
  • الشركة الوطنية للبناء والتسويق (%1.5) 3.0 203.0
  • مدينة المعرفة (%2.0) 0.28 14.3
  • النهدي (%0.81) 1.0 123.0
  • الآمار (%0.5) 0.4 79.2
  • شركة توزيع الغاز الطبيعي (%19.92) 9.8 59.0
  • الحكير (%1.4) 0.18 12.68
  • الراجحي ريت (%0.71) 0.06 8.51
  • الإنماء طوكيو م (%0.31) 0.04 12.8
  • المملكة (%2.76) 0.28 9.86
  • الدواء (%2.68) 2.4 87.2
  • التموين (%2.21) 2.8 123.8
  • مجموعة فتيحي (%0.5) 0.02 4.06
  • سيكو السعودية ريت (%0.24) 0.01 4.1
  • شركة مصنع فش فاش للمواد الغذائية (%0.0) 0.0 15.3
  • أليانز إس إف (%0.81) 0.12 14.66
  • جبل عمر (%0.84) 0.18 21.26
  • التعمير (%1.63) 0.45 28.0
  • حلواني إخوان (%0.68) 0.4 58.6
  • شركة الحاسوب للتجارة (%1.54) 0.8 51.2
  • مشاركة ريت (%0.2) 0.01 4.99
  • البلاد إم إس سي آي (%0.16) 0.02 12.2
  • ميدغلف للتأمين (%1.38) 0.28 20.0
  • شمس (%2.02) 0.02 1.01
  • سناد القابضة (%0.57) 0.08 14.0
  • جدوى ريت السعودية (%0.53) 0.06 11.34
  • تكافل الراجحي (%0.71) 1.2 170.2
  • المراكز (%0.48) 0.1 20.68
  • الصقر للتأمين (%0.47) 0.08 17.06
  • اس تي سي (%0.83) 0.35 41.95
  • الباحة (%3.13) 0.01 0.33
  • الخدمات الأرضية (%0.98) 0.5 50.4
  • الأهلي ريت 1 (%0.69) 0.05 7.33
  • ساب للتكافل (%2.87) 0.34 11.5
  • أبو معطي (%3.67) 1.1 31.1
  • الاتحاد (%2.38) 0.44 18.04
  • الوطنية للتعليم (%0.09) 0.2 217.4
  • باتك (%3.17) 0.12 3.91
  • البحري (%0.69) 0.2 29.0
  • الدريس (%1.64) 2.2 136.0
  • سلامة (%0.43) 0.1 23.18
  • المنجم (%1.57) 1.6 103.6
  • أسيج (%1.03) 0.14 13.42
  • الخليج للتدريب (%1.56) 0.45 29.3
  • مكة (%0.35) 0.4 115.4
  • العقارية (%0.4) 0.1 24.7
  • تهامة (%1.46) 0.22 15.34
  • ملاذ للتأمين (%0.0) 0.0 15.0
  • بن داود (%0.43) 0.03 6.93
  • نادك (%2.12) 0.55 25.35
  • البحر الأحمر (%3.9) 3.0 74.0
  • باعظيم (%1.23) 0.08 6.59
  • التعاونية (%2.11) 2.8 130.0
  • ثمار (%0.97) 0.4 40.8
  • كهرباء السعودية (%1.31) 0.22 17.06
  • أنعام القابضة (%1.57) 0.02 1.29
  • سابتكو (%0.72) 0.16 22.24
  • إعمار (%0.24) 0.02 8.36
  • صادرات (%0.0) 0.0 2.7
  • العربية (%0.12) 0.2 164.6
  • العمران (%4.18) 1.6 39.85
  • النايفات (%2.48) 0.36 14.86
  • ساسكو (%1.54) 1.2 79.2
  • طيبة (%2.15) 0.9 40.9
جميع الحقوق محفوظة
apple icon
تنزيل من App Store
احصل عليه من Play Store
google play icon
جميع الحقوق محفوظة