تمكن الشاب المصري أحمد أنور، من تربية نوع ثمين من الدجاج الأسود، والذي يعد أحد أفخم الأطباق المرتبطة بالأغنياء في بلدان مختلفة.
وأكد أنور أن هذا النوع من الدجاج، والذي يعرف بـ"اللامبورجيني" يعد سلالة من نوع إندونيسي يتميز بلونه الأسود في كل شيء، بما في ذلك الريش واللحم، ويستثنى من ذلك الدماء فقط.
وأشار إلى أن الظهور الأول لهذا النوع من الدجاج كان عام 1998، ويصل سعره خارج مصر إلى 2000 دولار، بينما يباع في الداخل مقابل 3 آلاف جنيه، وذلك نظرًا لما يحتويه من قيمة غذائية وفيتامينات، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الحديد، كما أكد القيمة الغذائية لبيض بني اللون.
وأرجع مربي الدجاج اللون الأسود المميز لهذا النوع من الدجاج إلى مادة وراثية تشجع على تكاثر الخلايا الصبغية السوداء، مؤكدًا أن القيمة الغذائية في الدجاجة الواحدة تعادل ما بداخل 100 دجاجة بيضاء، وهو ما يفسر السعر المرتفع.
وأبان أن سعر الكتكوت الواحد من الدجاج اللامبورجيني يصل لـ300 جنيه، مؤكدًا أن لديه 6 دجاجات سوداء، تبيض كل منها 100 بيضة في العام.
