أكد المستثمر في قطاع المطاعم والمقاهي عبدالعزيز السلامة، أن المقاهي الكبيرة في المملكة لم تصل إلى 50% مما هو مستهدف في رؤية 2030، مبينًا أن الأرقام العالمية تفيد بوجود مقهى لكل ألف شخص، بينما في المملكة لكل 3 آلاف شخص.
وأوضح خلال لقائه على قناة "الإخبارية"، أمس (الأربعاء)، أن نسبة النجاح في المطاعم بالمملكة منخفضة جدًا خلال الخمس سنوات الأولى؛ حيث يفشل منها أكثر من 50 %، ويستمر 20 % فقط، لافتًا إلى أن بعض المستثمرين لم يستمروا أكثر من 6 أشهر.
وأشار إلى أن أسباب فشل المطاعم والمقاهي متعددة، منها تداعيات جائحة كورونا، وعدم دراسة المشروع جيدًا، منوهاً إلى أن السبب الأهم لنجاح أي مشروع هو التميز وعدم تقليد الآخرين، كما أن العميل يريد أن تحل له مشكلة معينة، منها على سبيل المثال سرعة الخدمة أو السعر، أو الجودة العالية.
فيديو | مستثمر في قطاع المطاعم والمقاهي: لم نصل إلى 50٪ من مستهدفات الرؤية في عدد المطاعم والمقاهي#نشرة_النهار#الإخبارية pic.twitter.com/YPSAJ0Z0Hw
— قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) September 8, 2021
فيديو | مستثمر في قطاع المطاعم والمقاهي:
— قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) September 8, 2021
20% نسبة النجاح في قطاع المقاهي والمطاعم .. وكثير من المستثمرين لم يستمرو لأكثر من 6 أشهر #نشرة_النهار#الإخبارية pic.twitter.com/RpMh4o63h1
