يحظى مشروب القهوة بشعبية عالمية فريدة، لما يتمتع به من مذاق خاص وفوائد صحية مثل تسريع عملية التمثيل الغذائي وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وإبطاء عملية الشيخوخة.
إلا أن إضافة مكونات على القهوة من الممكن أن تقلل من فوائدها، فعلى سبيل المثال قد يؤدي شرب القهوة مع الكريمة والسكر بصفة يومية إلى زيادة الوزن أو الالتهاب.
ويقول خبراء إنه يمكن الوقاية من الالتهاب وزيادة الوزن عند تناول القهوة بشرط الالتزام ببعض النصائح كتقليل منتجات الألبان، إذ يساهم مشروب القهوة بالكريمة المكثفة والحليب أو لاتيه كامل الدسم في الاستجابة الالتهابية من الجسم إذا تم تناوله بشكل منتظم، ويفضل الاستغناء عنها عند تناول القهوة لفترة من الوقت.
كما ينصح بالابتعاد عن السكر المكرر إلى القهوة، حيث إنه يعمل على زيادة الالتهاب إذا تم تناوله لفترات، ويعد العسل والمحليات الطبيعية بشكل عام بديلًا مفيدًا للسكر المكرر إذا رغب الشخص في تقليل المكونات الالتهابية.
