يستخدم لُب ثمرة جوز الهند الاستوائية بشكل أساسي في تصنيع الحلويات، بجانب العديد من الاستعمالات الطبية للزيت المستخرج منه، إلا أن الوصول إلى هذا اللب يُعد عملية صعبة نظراً للقشرة الصلبة التي تغطي كامل الثمرة.
وأظهر مقطع فيديو طريقة سهلة لتقشير ثمرة جوز الهند في المنزل دون الحاجة إلى ماكينة التقشير الجاهزة، وذلك باستخدام أدوات بسيطة تتمثّل في موقد مشتعل ومبرّد وسكين مدبب.
وتتضمّن الخطوات وضع الثمرة على موقد مشتعل حتى تظهر شقوق على القشرة الخارجية، وفتحها بواسطة السكين المدبب ثم الضغط عليها حتى تنكسر وتنزل عصارتها، ثم وضعها في المبرّد لتتجمد ويسهل إزالة القشرة عن اللب بالكامل.
تسجيل الدخول
أضف تعليقك
