تحتفل معظم الدول العربية والإسلامية يوم (الإثنين) المقبل، بحلول عيد الفطر المبارك، حيث تحرص ربات البيوت على تقديم الحلويات التراثية على مائدة الطعام صبيحة يوم العيد.
وينصح خبراء التغذية في الوقت ذاته بعدم الإفراط في تناول الحلويات ذات السعرات الحرارية المرتفعة خلال أيام العيد، وذلك تجنباً لحدوث مشاكل صحية على مرضى السكري والقلب والضغط والسمنة.
وفيما يلي نتعرّف على أشهر 5 حلويات تراثية يتم تقديمها في عيد الفطر:
1- "البقلاوة": وهي حلوى من أصل تركي وتشتهر بصناعتها دول عربية وأوروبية عديدة، وتعرف أيضاً باسم "فايللو"، وهي عبارة عن طبقات رقيقة من العجين يتم حشوها بالمكسرات والملبن مع إضافة العسل والسكر.
2- "السمبوسك": وهي حلوى من أصل تركي وتشتهر بصناعتها دول عربية وخليجية عديدة، وهي عبارة عن طبقات رقيقة من العجين يتم لفها وقليها في الزيت مع حشوها بالمكسرات وإضافة العسل والسكر.
3- "الكنافة": وهي حلوى من أصل تركي وتشتهر بصناعتها دول سوريا ولبنان وفلسطين ومصر، ويتم حشوها بالقشدة أو الكريمة أو البسبوسة، مع إضافة العسل والمكسرات.
4- "الشعيرية": تعرف أيضا باسم "سافيا" وهي حلوى آسيوية شهيرة، وتتكون من الشعيرية المطبوخة مع التمر والحليب والمكسرات.
5- "الكحك": يعرف أيضا باسم "المعمول" وهي حلوى مصرية شهيرة، تتكون من البسكويت المغطى بطبقة من السكر المطحون، كما يتم حشوها بالملبن والتمر والشيكولاتة.
