استقبل أهالي عسير فوز منطقة عسير بلقب منطقة فنون الطهي العالمية 2024 بترحاب شديد؛ كونه الحدث الأول من نوعه الذي تستضيفه منطقة خارج أوروبا.
وأكد صاحب مطعم حصن أبها التراثي إبراهيم بشاشة لـ"أخبار 24": أن فوز المنطقة جاء نتيجة الجهود المبذولة من الدولة لإبراز المنطقة، وما تحتويه من إرث تاريخي وثقافي كبير.
وكشف بشاشة الذي يعد أحد أبرز الطهاة في عسير، أن أبرز المأكولات التي يتم الإقبال عليها في المنطقة هي: العريكة، والثريف، والمبثوث، أو البثيثة والغلية، وأقراص الخبز بأنواعه المختلفة من الذرة، والدخن، والزعر، والخمير.
يذكر أن 16 جهة وقفت خلف هذا المنجز بحسب اختصاص كل منها، حيث توجت جهودها بمنح المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة عسير هذا اللقب خاصة، وأنها تتميز بالتنوع الغذائي.
تسجيل الدخول
أضف تعليقك
