اختتمت هيئة فنون الطهي، الدورة المؤهلة للحصول على رخصة "ساقي الماء"، التي أطلقتها وزارة الثقافة ضمن تراخيص وخدمات المنصة الإلكترونية الموحدة للتراخيص والتصاريح الثقافية "أبدع" في يونيو الماضي.
وعُقدت الدورة التي تقدمها هيئة فنون الطهي في مدينة الرياض، بالتعاون مع أكاديمية دومنز وبمشاركة 11 متدرباً، حيث اجتاز 9 منهم الدورة ليحصلوا بموجب ذلك على الترخيص من منصة "أبدع".
وتعد "ساقي الماء" إحدى الرخص التي تقدمها هيئة فنون الطهي عبر منصة "أبدع"، وتعني بالشخص المتدرب في تذوق الماء، ولديه الخبرة النظرية والعملية في التراث الثقافي المتمثل بالمياه المعدنية ومياه الينابيع.
وتتعدد أدوار الحاصل على الرخصة، ما بين دوره في المطعم والذي يتمثل في نقل المعرفة للزبائن، ومساعدتهم في اختيار الماء المناسب مع الأطباق التي يطلبونها، بالإضافة إلى صناعة المشروبات من خلال توضيح المنافع الصحية لأنواع الماء، ومساعدة المستهلك لاتخاذ قرارات مبنية على المعلومات.
