قدمت طبيبة في جامعة هارفارد، وصفة غذائية مكونة من 6 أطعمة بينها البيض والزبادي، قالت إن الحفاظ على تناولها يقي الإنسان من الإصابة بالاكتئاب والضعف العقلي وبالتالي ضعف الذاكرة.
وأوضحت أوما نايدو، في مقال لها بشبكة "سي إن بي سي" الأمريكية، أن الأطعمة التي توصي بها غنية بفيتامينات "ب" بأنواعها المختلفة والتي من مهمتها الأساسية الحفاظ على الدماغ.
وأضافت أن هناك عدة أنواع مختلفة من فيتامينات "ب" مشيرة إلى أن دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة "واين ستيت"، وجدت أن الإصابة بالاكتئاب والخرف والضعف العقلي يرتبط بنقص تلك الفيتامينات.
ونصحت الطبيبة بتناول ستة أطعمة أساسية غنية بفيتامينات "ب" تقول إنه يفضل تناولها يوميا وهي:
1-بيضة واحدة، كونها تحتوي على ثلث القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 7، كما تحتوي أيضا على كميات صغيرة من العديد من فيتامينات ب الأخرى.
2-الزبادي، إذ يحتوي على نسبة عالية من فيتاميني ب2 وب12 ويساهم في دعم صحة الأمعاء والصحة العقلية.
3-البقوليات، مثل الفاصوليا السوداء والحمص والعدس لأنها تعزز المزاج وصحة الدماغ، وتوصف هذه الأطعمة بأنها "مصدر ممتاز لفيتامين ب9، وتحتوي على كميات صغيرة من ب1 وب2 وب3 وب5 وفيتامين ب6.
4- سمك السالمون الغني بشكل طبيعي بجميع فيتامينات ب حتى لو كان مجمدا أو معلبا.
5-بذور أو لب عباد الشمس، كونها واحدة من أفضل المصادر النباتية لفيتامين ب5، ويمكن الحصول على خمس القيمة اليومية الموصى بها لهذا الفيتامين من تناول أونصة واحدة فقط من هذه البذور رخيصة الثمن.
6- الأوراق الخضراء مثل السبانخ والكرنب، إذ إنها مصدر كبير لفيتامين ب9، وتساهم في تحسين الحالة المزاجية السيئة.
