اكتشف باحثون بمعهد بيولوجيا النظم الغذائية بجامعة ميونيخ للتكنولوجيا، وجود مادة في الزنجبيل تنشط خلايا المناعة في الجسم.
وقام الباحثون باختبارات معملية لكمية صغيرة من مادة الجينجيرول "مركب كيميائي في الزنجبيل" اللاذعة الموجودة في الزنجبيل، واتضح لهم أن وضع كمية حتى 15 ميكروغراما منها لكل لتر تكفي لجعل الخلايا المناعية في حالة تأهب قصوى، بحسب مجلة "Molecular Nutrition & Food Research" العلمية.
كما توصل الباحثون إلى أن استجابة الخلايا التي تعرضت لأحماض أمينية تحاكي العدوى البكتيرية كانت أقوى بنسبة 30% مقارنة بخلايا المجموعة الضابطة.
أما عند استخدام مثبطات لمستقبلات البروتين في التجربة توقف تأثير مادة الجينجيرول، حيث فسر الباحثون ذلك بأنه حتى تركيز بسيط للمادة له تأثير محفز لخلايا منظومة المناعة»، وذلك وفق ما نقل موقع «لينتارو» الروسي.
تسجيل الدخول
أضف تعليقك
