نصح خبراء تغذية بتناول 6 أنواع من الأطعمة للحفاظ على الكبد من الإصابة بالأمراض التي قد تقود الإنسان للوفاة المبكرة، ومن بينها الأسماك والثوم والفواكه والخضراوات والبروتينات الخالية من الدهون.
وبحسب ما نقله موقع "only my health" المتخصص في الشؤون الصحية والغذائية، عن هؤلاء الخبراء، فإن تلك الأطعمة هي:
الخضار الورقية الخضراء
يساعد الكرنب والسبانخ والخردل، بحسب الخبراء، على حماية الكبد من التلف، كون هذه الأطعمة النباتية كثيفة العناصر الغذائية ومليئة بمضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى.
التوت
العنب البري والتوت والفراولة، هي فواكه مليئة بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وحماية الكبد من التلف، لاحتوائها على مادة البوليفينول، والتي قد تساعد في حمايتك من مرض الكبد الدهني.
الخضراوات الصليبية
قال خبراء التغذية، إن الخضراوات الصليبية، مثل القرنبيط والملفوف، والكرنب، والبروكلي، تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، والتي يمكن أن تساعد على حماية الكبد من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
المكسرات والبذور
ذهب الخبراء إلى أن الجوز واللوز وبذور الكتان وبذور الشيا كلها غنية بالدهون الصحية والألياف والبروتينات النباتية، والتي يمكن أن تساعد على وظائف الكبد.
الأسماك
تعتبر الأسماك، وفق خبراء التغذية، مصدرا رائعا لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تساعد على تقليل الالتهاب وحماية الكبد من التلف.
الثوم
حسب الخبراء، قد يساعد الثوم على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الكبد، مما قد يساعد على حمايته من التلف، كما يمكن أن يساعد الثوم أيضا على تقليل مستويات الكوليسترول، مما قد يساعد على الحماية من مرض الكبد الدهني.
