يرتبط قرب عيد الفطر بارتفاع الطلب على الحلويات الشعبية بشكل عام في منطقة الأحساء، والتي تتنوع بين الزلابية والحلوى الحساوية وغيرهما.
وقال صانع الحلوى، خالد الهران، خلال حديثه لـ "أخبار 24"، إن هذه الفترة عادة ما تشهد ارتفاعًا في الطلب على الحلوى والزلابية، والتي تشهد إقبالًا من أهالي المنطقة والزوار من مختلف المناطق.
وأوضح "الهران"، الذي بدأ عمله في صناعة الحلويات الشعبية منذ أن كان في سن الـ 15 من عمره، أن هذه الحرفة باتت كل ما يملكه لكسب العيش.
وفيما يتعلق بمكونات الزلابية، قال "الهران" إنها تتكون من طحين وماء، يُضاف لهما مُلوّن الطعام على حسب الرغبة كالزعفران، ثم الشيرة السكرية، وأخيرًا تُغلّف وتُباع في الأسواق الشعبية.
الزلابية والحلوى.. سلع تشهد طلبًا متزايدًا مع حلول #العيد في #الأحساء #كل_عام_وانتم_بخير
— أخبار 24 (@Akhbaar24) April 20, 2023
تصوير : رحمة العيسى https://t.co/qumnM42cLi pic.twitter.com/s2mMKEGCzj