كشف أخصائيو التغذية، أن هناك أطعمة ضرورية يجب إضافتها إلى الوجبة الأولى في اليوم، ويمكن أن يكون اختيارك لوجبة الإفطار يحقق إما زيادة أو خفض ضغط الدم والكوليسترول.
ونستعرض في هذا الموضوع أهم الأطعمة، التي تحافظ على صحة القلب، ويجب إضافتها إلى وجبة الإفطار.
الشوفان
يوفر الشوفان أليافا قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، وعند ضمه إلى نظام غذائي صحي يكون له تأثير في خفض الكوليسترول، فهو مادة هلامية، تصل إلى الأمعاء، وترتبط بالكوليسترول وتمنع إعادة امتصاصه.
ولدعم صحة قلبك، يمكنك استخدام حليب الصويا مع الشوفان أو إضافة بعض زبادي الصويا إلى الفواكه على الإفطار.
الفواكه والخضروات
وتوفر الفواكه والخضروات المزيد من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة، ويمكنك إضافة التوت أو الموز إلى عصيدة الشوفان أو إضافة بعض الطماطم أو السبانخ أو الفطر إلى وجبة الإفطار المطبوخة.
المكسرات
وتعد المكسرات مفيدة لصحة القلب لما تحتويه من دهون صحية، معروفة باسم الدهون غير المشبعة، وهي مفيدة لخفض نسبة الكوليسترول.
ويمكنك اختيار 30 غراما من المكسرات النيئة وغير المملحة، والتي يمكن أن تشمل اللوز والجوز والكاجو وغيرها، لإضافتها لوجبة الإفطار.
