انطلقت أمس فعاليات النسخة الأولى من معرض سعودي فود للتصنيع، الذي يقام تحت رعاية وزير الصناعة والثروة المعدنية بندر الخريف، ويستمر 3 أيام من 30 أبريل حتى 2 مايو 2024 في واجهة الرياض، بمشاركة أكثر من 500 شركة عالمية من 35 دولة، من مختلف قطاعات المعالجة والتعبئة والمكونات.
يسلط المعرض الضوء على التحول الاقتصادي للمملكة
وافتتح المعرض، الرئيس التنفيذي للهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية (مدن)، المهندس ماجد العرقوبي، الذي أكد أهمية الحدث بتسليط الضوء على التحول الاقتصادي للمملكة، وتطوير القاعدة الصناعية لتحقيق رؤية 2030، للعمل على زيادة مساهمة القطاع في إجمالي الناتج المحلي، وجذب الاستثمارات، وخلق الفرص الوظيفية بالشراكة مع القطاع الخاص.
وقال العرقوبي إن القطاع الصناعي يسهم في تحقيق مستهدفات رؤية السعودية 2030 برفع الناتج المحلي ليصل إلى 895 مليار ريال، وزيادة عدد الوظائف إلى 2.1 مليون وظيفة، ونمو الصادرات غير النفطية إلى 557 مليار ريال.
وأضاف أن "مدن" تشرف على 36 مدينة صناعية، ويبلغ حجم المساحات المطورة في مدنها إلى 209 مليون متر مربع، وتشكل صناعة الأغذية والمشروبات ما نسبته 20% من إجمالي عدد المصانع في المدن الصناعية، وهو ما يفتح الباب أمام إيجاد المزيد من الفرص الوظيفية.
من جانبه، أشار الخبير في مستقبل الغذاء طوني هانتر، إلى دور الذكاء الاصطناعي في تسريع تقنيات الأغذية المستقبلية وتحديد تفضيلات وسلوكيات المستهلكين.
فيما استعرض الباحث الاستشرافي المخضرم ورئيس قسم الابتكار والتقنيات في معهد كوبنهاغن للدراسات المستقبلية، بوغي هانسن، الدور الذي تؤديه التقنيات المتطورة في إعادة رسم ملامح مشهد تصنيع الأغذية، واستراتيجيات التواصل مع المستهلكين المستقبليين عبر المنصات الرقمية، وسرد القصص، والتجارب الغامرة، بالإضافة إلى كيفية معالجة الاعتبارات الأخلاقية وتحقيق التوازن بين الابتكار والمسؤولية الأخلاقية.
وشهد اليوم الأول من معرض سعودي فود للتصنيع، إعلان الفائزين في النسخة الأولى بجوائز صناعة الأغذية السعودية، وتهدف الجوائز إلى تكريم المنتجات والتقنيات المبتكرة التي تعزز الإنتاجية، وتوفر قدراً أكبر من الراحة، وتعزز الاستدامة في قطاع تصنيع الأغذية والمشروبات.
وتوزعت الجوائز على ثلاث فئات، وفازت شركة برينتاغ سبيشاليتيز بجائزة أفضل ابتكار في المكونات عن حل المكونات الذي قدمته لبديل الجبن النباتي على الطريقة اليونانية، فيما حصلت شركة ملتيفاك على جائزة أفضل ابتكار في التغليف عن سلسلة تي إكس والخدمات الذكية، فيما حصدت شركة دي سي نوريس أند كو على المركز الأول في المعالجة، حيث استخدمت تكنولوجيا البخار المتقدمة لإنتاج الغذاء المستدام.
