اشتهرت الأحساء بأسواقها الشعبية وأبرزها سوق الخميس الذي يبلغ عمره نحو 150 عاماً، حيث يعتبر أكبر الأسواق الشعبية في الأحساء ويقع في مدينة الهفوف ويقصده الزوار من كل المدن والقرى ودول الخليج؛ لبساطته وتنوع السلع والمنتجات فيه بأسعار مناسبة.
وتغير وقت إقامة السوق من يوم الخميس فقط، إلى يومي الخميس والسبت، بعد تغير الإجازة الأسبوعية، ويبدأ وقته من طلوع الشمس إلى الظهر، ويضم جميع الاحتياجات من فواكه وخضراوات، وملابس وأدوات وغيرها.
وتحدث البائع في سوق الخميس جعفر العبدالله لـ"أخبار24" عن تواجده الدائم في السوق منذ حوالي 50 عاماً، مبيناً أن السوق يطلق عليه اسم المجمع لتواجد معظم الحرفيين والبائعين فيه، كما تتوفر فيه جميع المنتجات الأحسائية، مؤكداً أنه يحمل تاريخاً عريقاً ويحظى باهتمام من أهالي الأحساء.
وخلال التاريخ الطويل لسوق الخميس تنقلت في عدة مواقع، حيث كانت في السابق امتداداً لسوق الهفوف (شرق سوق القيصرية)، ويعتبر السوق إرثاً يمثل تاريخَ وثقافة المنطقة من خلال اجتماع عدد من المتسوقين من شرائح مختلفة من المجتمع.
ومما يلفت النظر في السوق، وجود العديد من الباعة السعوديين من كبار السن الذين ارتبطوا بعلاقة وثيقة بالسوق على مر الزمن.