اقترح الكاتب والإعلامي أحمد العرفج، تنظيم حملة، يقودها أطباء مختصون، لتوعية الجمهور بمخاطر صفار البيض على الصحة، وذلك للمساهمة في حل أزمة شح وارتفاع سعر البيض بالأسواق.
وقال "العرفج" خلال لقائه، أمس الأربعاء، في برنامج "ياهلا" الذي تبثه قناة "روتانا خليجية"، إن توعية المستهلكين بالأضرار الطبية لصفار البيض، والذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، من شأنه الحد من إقبال الناس على شراء البيض، ومن ثم تخف حدة الأزمة.
ودعا وزارة الزراعة لمضاعفة الجهود لمواجهة أزمة ارتفاع أسعار البيض وندرته بالأسواق، مؤكداً ضرورة أن تحدد الوزارة المسؤول الحقيقي عن هذه المشكلة، وإن كان ثمة خلل في المزارع أو بالدعم، أو في توصيل البيض لتجار الجملة والتجزئة.