بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في النوم، فيمكن أن يستعينوا ببعض المواد الغذائية التي ترفع من وتيرة إنتاج الهرمونات المسؤولة عن النوم. ومن بين هذه المواد:
الجوز
أظهرت نتائج أبحاث علمية أن الجوز يحتوي على هرمونانت الميلانتون. تناوله يرفع من نسبة ذلك الهرمون في جسم الإنسان. ويساعد هذا الهرمون، الذي يفرزه المخ أثناء الليل، على النوم.
البيض
يحتوي البيض على الأحماض الأمينية وهي جزء من هرمون السيروتونين الذي يساعد على النوم وينظم مزاج الإنسان.
أرز الياسمين
حسب نتائج دراسة علمية في الولايات المتحدة الأمريكية، فالناس الذين تناولوا أرز الياسمين في وجبة العشاء ينامون أسرع بمرتين من أولئك الذين يتناولون وجبات أخرى. هذا النوع من الأرز غني بمؤشرات "الجلايسيمي" التي تزيد من إنتاج هرمونات النوم.
فول الصويا
تناول طعام من فول الصويا يساعد على النوم بسرعة وبراحة تامة.
المغنيسيوم
يساعد المنغنيسيوم على إنتاج الطاقة داخل جسم الإنسان، كما يجعل العضلات والأعصاب تستريح من التعب والإجهاد. وينصح بتناول المأكولات الغنية بالمغنيسيوم كالخضراوات والعدس والفول.
مشروب الكاكاو
الكاكاو غني بالأحماض الأمينية التي تساعد على النوم. ويستحسن تحضير مشروب الكاكاو الساخن بحليب اللوز بدل حليب البقر.
